Prajitura coca-cola

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 6oua
• 300 g zahar
• 12 linguri suc coca-cola
• 1 lingura cacao
• 1 praf de copt
• 200 g faina

Pentru crema:

• 4 galbenusuri
• 150 g zahar
• 2 pliculete zahar vanilat
• 250 g margarina rama
• 3 pachete mici de biscuiti picnic
• 1 plic praf de frisca

Preparare:

Blatul

Albusurile si galbenusurile se separa, iar albusurile se bat spuma cu batatorul pentru prajituri pentru ca o sa creasca blatul mai mare.

Se adauga pe rand zaharul, apoi galbenusurile, sucul coca-cola, cacaoa, faina si praful de copt.Compozitia o amestecam cu o lingura de lemn.

Blatul se pune intr-o tava mare cu dimensiunile 28/38 cm pe care o tapetam cu hartie de copt si se da la cuptor aproximativ 30-35 de minute.

Blatul il lasam sa se raceasca, dupa care il taiem sa obtinem 2 foi.

Crema

Galbenusurile se freaca cu zaharul si cu zaharul vanilat si se fierbe la bain-marie pana cand se intareste.( Pentru a afla daca s-a intarit destul putem lua cu lingurita din compozitie si sa punem cateva picaturi intr-o cana cu apa, daca copozitia nu se imprastie este gata). Cand este gata se pune la racit.

Untul il frecam spuma si adaugam cate o lingura din crema.

Se ia o foaie, se insiropeaza cu cafea sau suc coca-cola si se pune jumatate din crema obtinuta, peste crema punem si cealalta foaie, o insiropam si punem restul de crema. Peste crema punem biscuitii pe care ii inmuiem in suc coca-cola sau cafea.

Peste biscuiti adaugam frisca pe care am facut-o conform instructiunilor de pe ambalaj si la sfarsit ca ornament razalim ciocolata neagra.

Pofta buna!